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餐桌上的植物
发布时间:2010-12-03 信息来源:合肥市第四十八中学 阅读次数:1368次 【关闭】

      都说城里的小孩“可怜”,住在钢筋水泥的大楼里,远离大自然。其实,我们餐桌上的食物都来自大自然,就让我们带来一点大自然的气息吧。

 小麦
      在中国,小麦的地位仅次于水稻,居第2位。它是一年生或越年生草本植物,起源于亚洲西部,距今已有1000年历史,现有20多个品种。它和水稻一样,由根、茎、叶和穗4部分组成,最初是绿色的麦苗和麦禾,成熟时是金黄色的一片,麦浪滚滚十分好看。小麦全身是宝。麦籽含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪和多种矿物质元素及维生素B,人们把它加工成馒头、面条.....既好吃,又有营养。小麦还是啤酒、酱油、醋的原料。麦杆除了可以燃烧变成化肥外,还有一个很重要的作用,就是用来造纸。

西红柿
      西红柿学名番茄。传说西红柿最初只作为观赏的花卉来栽培,直到18世纪,一位法国画家给美丽的西红柿写生,触景生情,冒着生命危险尝试后,才发现它是美味多汁的水果蔬菜。经过多年改良,西红柿现有5个品种,即栽培西红柿、樱桃西红柿、梨形西红柿、大叶西红柿、直立西红柿。以前,西红柿的栽培要受到地域、季节的限制,现在随着科技的发展,它可以四季栽培,喜欢吃西红柿的同学一年四季都能吃到它。

黄瓜
      黄瓜是一年生草本植物,它最早生活在喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区,汉武帝时张骞出使西域时带回我国,已有2000多年栽培史了。黄瓜属喜温蔬菜,它喜欢住在土壤湿润、空气寒冷的环境里,从种子萌动到收获,一般需要90至130天。

水稻
      如果要问,米是从哪里来的?大家肯定知道,是水稻加工出来的。如果再问,水稻的品性是什么样的?大部分同学可能就不知道了。
      水稻是禾本科一年生草本植物,起源于野生稻。从最初种下的一颗种子,到结成金灿灿的稻穗一般需要3至5个月。从水稻的品种来看,资源丰富,类型繁多;从生长周期来看,有早、中、晚之分;从颜色来看,成长期为绿色,成熟期为金黄色。在各种谷类作物中,稻米所含有的粗纤维最少,各种营养成分的可消化率和吸收率均较高,是经济价值较高的粮食。我国不仅是世界上栽培水稻历史最悠久的国家之一,更是种植面积最广的国家,为世界稻谷总产量的37%。对水稻的研究,我国一直走在世界前列,袁隆平爷爷就是其中的杰出代表。前不久,我国在世界上首先研制出了水稻基因组织图谱,对未来的水稻生产必将产生重要的影响。
(原载《中国少儿报》第94期)